Pour les gourmandes au régime

Salut les filles !

Cette fois-ci je ne vous propose pas de recette pleine de chantilly, crème fraîche ou truc pour les garçons qui ne font pas attention à leur tour de taille……

Non aujourd’hui je vous fais dans le léger (env. 335 cal/personne). Poisson, légumes, cuisson vapeur. Tout pour les filles quoi.

Alors à vos casseroles et bon appétit les gourmandes.

Papillotes de Saumon
Et ses petits légumes
(pour 4 personnes)

Préparation : 30 min
Cuisson : 15 min

Ingrédients :
-    4 pavés de saumon de 150 g pièce
-    300 g de blancs de poireaux
-    200 g de carottes
-    100 g de radis noir
-    4 c à s de vin blanc sec
-    2 c à c de fumet de poisson déshydraté
-    quelques brins d’aneth
-    sel, poivre

Préparation :
-    Préchauffez le four à th. 6 (180 °).
-    Nettoyer les blancs de poireaux, Pelez les carottes, épluchez le radis noir.
-    Faire une julienne de tous ces légumes.
-    Délayez le fumet de poisson dans le vin blanc tiédi.
-    Répartissez tous les légumes sur quatre disques de papier sulfurisé.
-    Salez légèrement et poivrez les légumes.
-    Mettre un pavé de saumon sur chaque petit tas.
-    Arrosez le saumon avec le vin blanc.
-    Parsemez d’aneth, poivrez encore un peu mais évitez de resaler (le fumet est déjà salé)
-    Refermez les papillotes.
-    Mettre au four 15 min.

J'avais oublié de vous mettre la recette en directe pour vous mettre l'eau à la bouche.

pour imprimer : c'est ici

Je peux vous garantir le résultat de cette recette même à ceux et celles qui n'aime pas le poireau comme mon homme.
Je n'ai rien dit avec qu'il ne commence son assiette et j'ai dévoilé les ingrédients une fois qu'il m'ai dit "heummmm c'est bon, tu peux la garder dans les recettes à refaire celle-là".

Voilà c'est gagné, je vais avoir une recette de plus dans mes menus régimes.

Lundi 12 mai 2008

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Commentaires

trop bon ! je fais aussi de cette façon
Bises de Malélé

commentaire n° : 1 posté par : Malélé (site web) le: 12/05/2008 10:37:15

Meeeeeeeeeeeerci, j'ai imprimé et essayera en fin de semaine car là j'ai fait des brochettes de saumon et coqquilles Saint Jacques.......Hummmmmmmm ....trop bon!

Bisoussssssssssssssss

commentaire n° : 2 posté par : Françoise (site web) le: 12/05/2008 11:27:23

Le saumon n'est pas mon poisson préfér mais j'avoue que ta recette est tentante !
LIZAGRECE

commentaire n° : 3 posté par : liza (site web) le: 12/05/2008 16:17:56

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